動画の説明を元に、【糖醋排骨】スペアリブの甘酢煮を作ってみました。
ちゃんとした「色香味俱全」の料理を作りたい
明日から、調味料を買いに行くことからのスタートですね
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2023.07.15
小火冰糖炒化，倒入开水沫过排骨，盖上焖煮40分钟，加白糖，陈醋，大火收浓汤汁，撒上白芝麻
豚肩スペアリブ、 僕一人で４００g近くはちょっと多い。。
油少しで、豚肩スペアリブを炒めてから、生姜、陳醋、生醤油、氷砂を入れます。
弱火で氷砂糖が溶けるまで煮ます。
その後お湯を入れて強火。。。僕はそのまま水を入れました。。
出来上がり、味も悪くないです ^_^
改善点ですが、今度はレタスなどの野菜も用意します。特に生野菜です。
生野菜があれば、食べやすくなります。今度は忘れずに。
料理
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